Italy

Mieux vaut tard que jamais ! Voici la Colomba, brioche originaire de Lombardie, moulée en forme de colombe, couverte de gros sucre perlé et d'amandes, traditionnellement servie pour le repas de Pâques, en Italie. Quand elle est fabriquée de manière artisanale, elle est délicieusement moëlleuse, surtout quand elle comporte des fruits confits..

  Petit périple en Ligurie, dans le nord ouest de l'Italie. Les différents agrumes qui poussent là bas et qui sont actuellement chargés de fruits, embaument les balades dans les charmantes ruelles des villages classés parmi les plus beaux d'Italie. Mon préféré, Cervo et en 2ème position, Noli. Entre les deux, de l'urbanisation à outrance, c'est bien dommage. Les différents agrumes dans les jardins, les rues et les parcs: orangers, citronniers (jaunes et verts), kumquats, pamplemoussiers et certainement d'autres! Quel... [Lire la suite]