Italie

Mieux vaut tard que jamais ! Voici la Colomba, brioche originaire de Lombardie, moulée en forme de colombe, couverte de gros sucre perlé et d'amandes, traditionnellement servie pour le repas de Pâques, en Italie. Quand elle est fabriquée de manière artisanale, elle est délicieusement moëlleuse, surtout quand elle comporte des fruits confits..

  Petit périple en Ligurie, dans le nord ouest de l'Italie. Les différents agrumes qui poussent là bas et qui sont actuellement chargés de fruits, embaument les balades dans les charmantes ruelles des villages classés parmi les plus beaux d'Italie. Mon préféré, Cervo et en 2ème position, Noli. Entre les deux, de l'urbanisation à outrance, c'est bien dommage. Les différents agrumes dans les jardins, les rues et les parcs: orangers, citronniers (jaunes et verts), kumquats, pamplemoussiers et certainement d'autres! Quel... [Lire la suite]

Parce que je ne m'en lasse pas.

 Le Palais de la Veneria Reale où s'est déroulée la 2ème édition de la Course du Roi (Corsa da Re)dimanche dernier.  Une sculpture verte dans les jardins du même palais.  Et un clin d'oeil pour ceux et celles qui veulent un peu d'italien!

Nous sommes allés faire un tour à Eataly, magasin de produits italiens lié au concept Slow Food (en opposition au fast food) qui propose des produits locaux. Nous avons trouvé des "baby melanzane", aubergines de 20cm environ et d'un diamètre de 1 cm; des aubergines rondes et violettes (pas trop foncées); de belles salades qui ressemblent à du chou rouge, un tas de pâtes différentes (pas de pâtes colorées, à croire qu'elles sont pour les touristes!), de la crème de bicerin* à tartiner, de la crème gianduja (crème à tartiner chocolat... [Lire la suite]