gourmandise

Connaissez-vous le raisin fraise. Il est très courant ici et sous la vigne, on sent vraiment la fraise et le goût est également très surprenant, très marqué fraise. Une belle découverte. Et ce matin, j'ai trouvé ça dans mon casier:

Nous sommes allés faire un tour à Eataly, magasin de produits italiens lié au concept Slow Food (en opposition au fast food) qui propose des produits locaux. Nous avons trouvé des "baby melanzane", aubergines de 20cm environ et d'un diamètre de 1 cm; des aubergines rondes et violettes (pas trop foncées); de belles salades qui ressemblent à du chou rouge, un tas de pâtes différentes (pas de pâtes colorées, à croire qu'elles sont pour les touristes!), de la crème de bicerin* à tartiner, de la crème gianduja (crème à tartiner chocolat... [Lire la suite]

La salade parle d'elle-même. Poulet froid aux oignons et piment d'espelette. Pour le smoothie: melon vert, myrtilles (congelées), fruit de la passion et nectarine. No comment on the salad. Cold chicken cooked with onions and espelette pepper. For the smoothie - green melon, frozen blueberries, passion fruit and nectarine. Nice and healthy (just another excuse to eat chocolate!).

Pensant trop fort à la Key lime pie, cette spécialité divine des keys de Floride, j'ai fait la cane citron vert. J'ai décidé de changer et de mettre de la pâte nacrée au lieu de la blanche pour les "jointures". C'était une mauvaise idée car elle ne tranche pas assez avec le vert translucide que j'ai fait. Après cuisson c'est pire! Les photos sont encore trop claires. Les cookies en revanche étaient parfaits. Yummy!

Pour bien commencer la journée: pour 4 verres 1/2 ananas 1 orange pressée 1 citron vert (lime) pressé 2 bananes 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (maison c'est encore mieux) - ça vaut surement le coup d'essayer avec du sirop de suvre de canne ou du sirop d'agave (moins calorique) Mixer le tout et déguster. Ca va faire venir l'été, et même le printemps! ENJOY!

We're just back home after 2 weeks in Sri Lanka which were absolutely amazing. The food was incredibly tasty (and spicy too). Here's a pic. Sri Lanka is a very colourful country and it will inspire me sooner or later...

   Un apéro préparé par les kids. Une salade (incomplète sur la photo: salade verte, radis, noix de cajou, graine de sésame et pousses de bambou, le tout surmonté de nouille nids chinoises) accompagnée de canard à la hoysin sauce faite maison et un dessert pré-pascal. Starters fixed by the kids. A salad (you can't see it on the photo: green salad, radishes, cashew nuts, sesame seeds and bamboo shoots with nest noodles) with homemade hoysin sauce duck (thanks JMe!) and an incredible dessert.  

Comme nous avons refait des éclairs hier, pour vérifier que nous avions bien compris les instructions, avec les blancs non utilisés pour la crème pâtissière, nous avons testé les meringues. Essai concluant!  

   Mercredi après-midi, nous avons profité d'une charmante invitation pour apprendre à faire des éclairs au chocolat. Le résultat est étonnament bon. Tout est délicieux, la pâte, la crème pâtissière et le glaçage. Last Wednesday, we made chocolate éclairs and the result was surprisingly delicious.

 J'ai commandé des bricoles sur MiniatureSweet, etsy (Hong Kong) le 29/01 et je les ai reçus ce matin! Je ne les attendais pas avant au moins encore 2 semaines. Ah! J'aime les journées qui commencent comme ça. I ordered some stuff from MiniatureSweet last week and I got them this morning! As it comes from Hong Kong, I didn't expect my parcel before mid-February. I love it when a day starts with a nice surprise. http://www.etsy.com/shop/miniaturesweet En bas, en cadeau 5 morceaux de canes fimo miniatures,... [Lire la suite]