Brume d'écume

13 mai 2018

Kale

Je me suis longtemps demandée ce qu'était le fameux kale dont les américains raffolent. Habitant en Italie, j'ai eu un peu honte lorsque je me suis aperçue que l'une des variétés populaires de kale était le cavolo nero que l'on trouve sur les étalages et que je n'osais pas essayer tant ces feuilles me paraissaient bizarre. Puis, j'en ai reçues en "cadeau" et nous avons adopté ces feuilles jusqu'à ce que je découvre que le chou noir n'était pas compliqué à cultiver et qu'il a l'avantage de produire des feuilles toutes les saisons.

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J'ai semé celui-ci (et d'autres) au chaud en février, je l'ai forcé en avril et il est dehors depuis un moment. Nous avons déjà consommé quelques feuilles (coupées en lamelles en salade) et il est temps que je le mette en vrai pot! Seul hic, il faut vérifier les pucerons mais le jeu en vaut bien la chandelle. 

 


28 mars 2018

Petits monstres du jardin.

Je suis toujours émerveillée par les détails de la nature qui nous rappellent ceci ou cela. Et là, encore une fois, j'ai l'impression d'être en pleine science fiction avec ces graines de courgettes golden rush germées dans du sopalin humide!

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21 mars 2018

Once upon a time in may little kitchen garden.

As spring is really here now, it means more sowing and more seedlings to come. It also means more time outside, getting some fresh air and taking advantage of the sun and cleaning all the mess on the shelves...

The cilantro I started indoor quite a while ago is now looking good and will soon be transplanted to spend some time outside. So will the different varieties of basil, I hope.

 

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I tried a new germination technique for peas and I got... little monsters!!!

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And I had forgotten about the rhubarb I planted in a pot last year. I actually thought it couldn't survive but it did! And it looks gorgeous. Rhubarb pies to come...

rhubarb bis

 

17 mars 2018

Semis / seedlings

Le printemps arrive, en dépit des températures qui font du trampoline. Il est temps de semer, semer, repiquer et semer encore.

Parce que nous aimons particulièrement la soupe doubeurre piment en hiver, j'ai semé et déjà repiqué quelques plants. Idem pour les tomates, en vue de coulis et autres soupes pour l'hiver également. La coriandre et le basilic sont bien partis. J'espère parvenir à faire pousser mes plants de chou noir de Toscane dans un climat qui n'a rien à voir avec la douceur italienne. J'ai semé des petits pois directement en terre dans plusieurs gros pots pour en consommer les pousses (en salade) et les pois (crus et en salalde aussi). Les radis ont l'air bien parti même si nous avons eu de froides nuits, tout comme les épinards. La roquette a résisté tout l'hiver, elle a un fort caractère!. Les piments sont un peu plus poussifs (comme l'an dernier).

J'attends (avec impatience) que les courgettes golden rush et les salades germent.

En bref, j'espère, cette année encore, pouvoir ajouter de bonnes choses dans nos assiettes et espère bien atteindre l'autosuffisance en verdure.

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 De bas en haut: doubeurre, tomates, piments.

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Petits pois.

 

 

31 janvier 2018

Petites pochettes / Pouches

A la demande (à nouveau) de la Miss, je couds une série de petites pochettes diverses et variées, à glisser dans les sacs (à dos, à main, d'école) pour rendre plus discrète la sortie de certains objets en public. Et puis, c'est plus joli comme cela ! De plus, cela me permet d'utiliser les (multiples) chutes de tissu que j'accumule au cours des petits projets par-ci, petits projets par-là.

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Requested by Miss, I am sewing a series of pouches, to protect (very) personal items in (very personal) bags. They are easy to make and this (small) project allows me to use some of the leftover fabric scraps I pile over and over again. It is a nice way to put them to good use.

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08 janvier 2018

2018 - l'année de toutes les résolutions!

Comme beaucoup, j'ai envie de faire du bien à la planète. Nous trions déjà nos déchets et achetons, quand cela est possible, sans emballage. Mais il y a tellement plus à faire. Alors,, cette année, sus au superflu ! La 1ère cousette de l'année est une série de lingettes lavables avec du tissu en coton, moleton, éponge... pour Mademoiselle et Jeune Homme. Photos à venir dès que la luminosité le permettra.

Prochaine étape, des lingettes plus grandes pour remplacer l'essuie-tout que nous (sur)consommons, pour un oui, pour un nom.

Mademoiselle aimant particulièrement les produits bain et douche d'une célèbre marque britannique, je lui ai proposé de fabriquer nous-mêmes certains des produits. Le weekend prochain sera consacré aux bombes de bain, bougies de massage et autres sels de bain.  

Nous allons déjà vers le printemps (soyons optimistes), et il est temps de planifier (un peu) le potager en containers. Sur le menu, légumes anciens et variétés adorées.

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07 mai 2017

Bracelets...

Préparation de l'été qui sera coloré! Je tresse, tresse et tresse des bracelets pour tous les poignets de ma tribu, toutes les humeurs, de toutes les couleurs, à 4 brins, 8 brins, 12 brins... Technique kumihimo qui détend, permet un tas de combinaisons, meme si j'ai mes préférences. Et ce n'est que le début.

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 Feu d'artifice.

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 Friends...

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Dominante maritime.

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Long time no see...

Doucement, mais surement, ils poussent. J'ai nommé les petits pois et le basilic.

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25 avril 2016

Italie du sud #3 - suite et fin!

On ne peut pas parler d'Italie sans mentionner son côté gastronomique! Et dans le sud, il est encore différent!

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Assiette du pays, avec un jambon local, une burrata (mozarella di buffala au coeur de crème), les tomates et la roquette souvent présentes dans les assiettes.

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Les incontournables pizze sont ici souvent couvertes de fior di latte et pas forcément de coulis de tomate.

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Les pasticciotti, petits gâteaux des Pouilles sont délicieux, surtout quand ils sont encore tièdes! Ils sont systématiquement fourrés avec une crème qui peut être agrémentée d'amarena, de noisette, d'amande, de chocolat... Une vraie belle et bonne découverte.

Du poisson, de la bonne viande, des fèves, des figues... tout un tas de bonnes choses.

Nous ramenons de belles images

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C'est certain, nous sommes loin d'avoir tout découvert et nous retournerons dans cette belle région des Pouilles.

 

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Italie du sud #2

Poursuite du périple dans les Pouilles, sous un grand soleil adouci par une brise quasi permanente. Les journées se suivent et ne ne ressemblent pas tant les paysages sont variés. Après la Vallée d'Itria, le Salento. Le parcours gastronomique est toujours aussi intéressant.

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Belle balade dans la réserve naturelle de Torre Guaceto, où nous n'avons pas résister au cliché clin d'oeil!

Centre historiques de Ostuni et Cisternino.

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Puis celui de Lecce, assez impressionnant et agréable car il est parsemé de boutiques d'artisans du bois, de l'aluminium, du verre... qui sont plus authentiques que les boutiques qui vendent toutes les mêmes produits.

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Parmi les différentes grottes que nous avons vues et visitées, la Grotta della Poesia nous a charmés par son nom!

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Pour terminer ce post, visite d'Otranto et de Castro et des environs par de belles journées ensoleillées.

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